Gran parte dell'influenza di Menno è dovuta ai suoi scritti, infatti, fu uno scrittore molto prolifico.
La sua prima scrittura è stata: La blasfemia di Jan van Leyden . Scrisse questo opuscolo intorno al 1535 ma non fu stampato fino al 1627. Nell'opuscolo Menno criticò Jan van Leyden, che aveva assunto il ruolo di secondo David della Nuova Gerusalemme a Münster. Menno si oppose all'uso della spada per stabilire il regno di Dio sulla terra.
Altri scritti importanti furono The Spiritual Resurrection ( Van de Geestlijke Verrijsenisse , 1536 ca.), La nuova nascita( De nieuwe Creatuere , 1537 circa) e la meditazione sul venticinquesimo Salmo ( Christelycke leringhen op den 25. Salmo , ca. 1538).
L'opus magnum di Menno era Foundation of Christian Doctrine ( Dat Fundament des Christelycken leers , 1539-40). Il titolo del libro è tratto da I Corinzi 3:11: "Per altre fondazioni non può giacere nessuno di quello che è posato, che è Gesù Cristo". Il libro di fondazione fu quasi immediatamente accettato dai seguaci di Menno come guida per la vita di fede.
Libri e trattati
1535: La blasfemia di Jan van Leyden
c. 1536: La risurrezione spirituale
c. 1537: meditazione sul ventunesimo salmo
c. 1537: La nuova nascita
1539: Battesimo cristiano
1539-40: fondazione della dottrina cristiana
1539: Perché non smetto di insegnare e scrivere
c. 1541: La vera fede cristiana
1541: una gentile ammonizione sulla disciplina della Chiesa
1544: breve confessione sull'incarnazione
1550: un chiaro resoconto della scomunica
1550: Confessione di Dio uno e trino
1552: Confessione dei cristiani in difficoltà
1552: una patetica supplica a tutti i magistrati
1552: breve difesa di tutti i teologi
1552: risposta a false accuse
c. 1554: La croce dei santi
1554: Rispondi a Gellius Faber
1554: L'incarnazione di Nostro Signore
1556: risposta a Martin Micron
1556: Lettera a Martin Micron
c. 1557: Il nutrimento dei bambini
c. 1557: Meditazioni e preghiere per i pasti
1558: Istruzione sulla scomunica
1560: Rispondi a Sylis e Lemke
Lettere e altri scritti
1542: risposta acuta a David Joris
c. 1545: ammonizione ai melchioriti di Amsterdam
c. 1546: Earnest Epistle ai Davidians
c. 1549: lettera confortante a una vedova
1549: esortazione a una Chiesa in Prussia
c. 1550: Lettera dottrinale alla Chiesa di Groningen
1553: Appello sincero alla moglie di Leonard Bouwen
1555: Istruzione sulla Disciplina alla Chiesa di Franeker
1556: Incoraggiamento ai credenti cristiani
1556: Istruzione sulla Disciplina alla Chiesa di Emden
c. 1557: Lettera di consolazione a un santo malato
c. 1558: Nota personale a Rein Edes e ai fratelli di Waterhorne
1558: Lettera pastorale alla Chiesa di Amsterdam
1558: Istruzione finale per evitare i matrimoni
Tutte queste opere compaiono in The Complete Writings of Menno Simons , tradotto da Leonard Verduin e curato da John C. Wenger, con una biografia di Harold S. Bender (Scottdale, PA, 1956). Questo volume include anche un estratto di una lettera nella calligrafia di Menno e due inni di Menno.
Menno Simons è stato oggetto di decine di libri. Ancora oggi, a quasi 450 anni dalla sua morte, vengono pubblicati regolarmente nuovi titoli. Tra i più importanti ci sono:
Cramer, AM Het leven en de verrigtingen di Menno Simons . Amsterdam, 1837
Harder, C. Das Leben Menno Symons . Konigsberg, 1846
Vos, K. Menno Simons . Leida, 1914
Horsch, John. Menno Simons, la sua vita, le fatiche e gli insegnamenti . Scottdale, PA: casa editrice mennonita 1916
Bender, HS e J. Horsch. La vita e gli scritti di Menno Simons . Scottdale, PA: casa editrice mennonita, 1936
Krahn, Cornelius. Menno Simons . Karlsruhe, 1936
Smith, C. Henry. Menno Simons, un apostolo della vita non resistente . Berna, IN, ca. 1936
Zijpp, N. van der. Menno Simonsz . Amsterdam, 1950
Meihuizen, HW Menno Simons, IJveraar voor het herstel van de nieuwtestamentische gemeente 1496-1561 . Haarlem: Tjeenk Willink, 1961
Klaassen, Walter, et al. Nessun'altra fondazione: saggi commemorativi su Menno Simons . North Newton KS: Bethel College, 1962
Bornhauser; Christoph. Leben und Lehre Menno Simons ': ein Kampf um d. Fondamento d. Glaubens (etwa 1496-1561) . Neukirchen-Vluyn: Neukirchener Verlag, 1973
Voolstra, Sjouke. Menno Simons: la sua immagine e il suo messaggio . North Newton, KA: Bethel College, 1997